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　　2019年“粵菜師傅”技能大賽（江門(mén)）暨“粵菜師傅”工程展示會(huì)于12月13-16日在江門(mén)市東湖廣場(chǎng)舉行。市供銷(xiāo)社下屬?gòu)V東廚藝技工學(xué)校組織優(yōu)秀教師參加比賽，并現(xiàn)場(chǎng)展示了臺(tái)山市“粵菜師傅”工程培訓(xùn)成效和特色美食。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，舉行了江門(mén)市“粵菜師傅”工程特色平臺(tái)授牌儀式，廚藝學(xué)校被授予“江門(mén)市粵菜師傅培訓(xùn)基地”牌匾，其兩家名師工作室被授予“江門(mén)市粵菜師傅技能大師工作室”牌匾。隨后，在技能大賽和展示會(huì)中，廚藝學(xué)校充分展示臺(tái)山“粵菜師傅”工程風(fēng)采，一方面，廚藝學(xué)校派出的參賽代表展現(xiàn)了精湛的烹飪技術(shù)，通過(guò)蜂巢鳳尾蝦、金絲二師兄、鳳舞九天、金蒜千層魚(yú)等優(yōu)秀作品贏得了個(gè)人和團(tuán)體比賽共四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。另一方面，學(xué)校在現(xiàn)場(chǎng)展示了臺(tái)山青蟹、五味鵝、黃鱔飯等臺(tái)山特色美食，以及“龍鳳呈祥”、“花開(kāi)富貴”等精美雕刻，這些作品吸引了一批又一批的觀眾爭(zhēng)相觀賞，媒體記者紛紛前來(lái)采訪拍攝，展示取得了很好的宣傳效果。