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　　11月29-30日第二屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流活動(dòng)在廣州舉行。我社屬下廣東廚藝技工學(xué)校受省人社廳邀請，參加粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流活動(dòng)粵菜文化展，并與另外兩所學(xué)校共同代表廣東省展館參與展示。

　　在展館中，廚藝學(xué)校精心準(zhǔn)備了黃鱔飯、五味鵝、香煎生蠔等臺(tái)山特色名菜，并現(xiàn)場展示了其制作方法和烹飪技巧，大力宣傳臺(tái)山風(fēng)味粵菜。同時(shí)，學(xué)校展出了“花開富貴”、“龍鳳呈祥”等雕刻作品，吸引了大批觀眾、媒體記者駐足欣賞、拍照。為豐富展示內(nèi)容，學(xué)生現(xiàn)場還進(jìn)行的果蔬雕刻，蛋糕裱花等技藝展示，為觀眾提供美味的雞仔餅、核桃酥、掰酥角等廣式面點(diǎn)用以品嘗。

　　廚藝學(xué)校受邀參展省展館，是對廚藝學(xué)校的肯定，也是對我市“粵菜師傅”工程工作的肯定，我社將繼續(xù)牽頭做好培訓(xùn)工作，并把“粵菜師傅”工程作為融入粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的一項(xiàng)重要工作來抓，促進(jìn)粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　省委常委葉貞琴到廚藝學(xué)校展位前聽取介紹

　　參展的臺(tái)山特色名菜和雕刻作品

　　
觀眾品嘗臺(tái)山特色糕點(diǎn)