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結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育工作，我社深入調(diào)研，廣泛聽取意見，結(jié)合群眾需求，精心組織了我市“粵菜師傅”工程扶貧班和燒臘班，助力鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)工作。

10月17日，江門—崇左對(duì)口協(xié)助“粵菜師傅”工程第二期培訓(xùn)班舉辦開班儀式。69名來自崇左大新縣和寧明縣精準(zhǔn)扶貧對(duì)象到廣東廚藝技工學(xué)校參加這一期的培訓(xùn)。為期40天的培訓(xùn)將教導(dǎo)他們掌握一技之長(zhǎng)，為其實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)支撐。有了第一期的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，廚藝學(xué)校已為這些跨地區(qū)參加培訓(xùn)的學(xué)員制定了更為適合他們的課程，精心抓好培訓(xùn)成效。

另外，繼開設(shè)了我市“粵菜師傅”工程面點(diǎn)特色班之后，為更好的滿足群眾的需求，10月15日我市“粵菜師傅”工程燒臘培訓(xùn)班也正式開班。粵菜燒臘包含了燒鵝、燒乳鴿、燒乳豬、臘腸、臘肉以及一些鹵水菜式，是廣東人餐桌上最常見的菜式之一，不管是富麗堂皇的酒店還是街邊的快餐店,都能夠看到它的身影，掌握燒臘技術(shù)對(duì)于學(xué)員無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都有很大的幫助，也是我市“粵菜師傅”工程培訓(xùn)的又一新嘗試。