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近日 

江門市第十一批

市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

代表性項(xiàng)目名錄公布 

臺(tái)山白云茶制作技藝 

獅舞（臺(tái)山獅藝） 

成功入選 

臺(tái)山白云茶制作技藝 

      臺(tái)山白云茶制作技藝作為傳統(tǒng)技藝成功入選名錄。白云茶是臺(tái)山本土原生品種，廣泛野生分布于古兜山山脈，主要生長(zhǎng)在海拔600米左右的山嶺上，茶樹株型高大。在民間，臺(tái)山白云茶藥食兩用已有百余年歷史。

      臺(tái)山白云茶（種質(zhì)資源）適制黃茶、紅茶和綠茶，每個(gè)茶種制作流程略有不同，主要包含揉捻、發(fā)酵、烘干、悶黃、殺青等環(huán)節(jié)，均由手工完成，全靠制茶師傅的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)把控。臺(tái)山白云茶制茶技藝是一門典型的手工技藝。各代傳承人在傳承與創(chuàng)新中，不斷優(yōu)化白云茶制茶技藝，制作出風(fēng)味獨(dú)特，廣受歡迎的白云茶制品。

獅舞（臺(tái)山獅藝）

      臺(tái)山獅藝作為獅舞項(xiàng)目的擴(kuò)展項(xiàng)目成功入選名錄。臺(tái)山獅藝屬于南獅，融武術(shù)、舞蹈、音樂為一體，在清代已經(jīng)是臺(tái)山人喜歡的民間藝術(shù)，鼎盛時(shí)期每個(gè)鎮(zhèn)村都有自己的醒獅隊(duì)，逢年過(guò)節(jié)都會(huì)組織表演。臺(tái)山獅藝包括基本功、青陣、鼓法、儀式、禁忌等內(nèi)容，其中青陣和鼓法會(huì)根據(jù)不同的場(chǎng)合與事項(xiàng)性質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。另外還有開獅、入屋等基本儀式。

      經(jīng)過(guò)兩三百年的發(fā)展、演化，臺(tái)山獅藝博采眾長(zhǎng)，逐漸形成具有僑鄉(xiāng)特色的獅藝，尤以梁天柱國(guó)術(shù)館聞名。臺(tái)山是著名的僑鄉(xiāng)，臺(tái)山獅藝是臺(tái)山僑團(tuán)每逢節(jié)慶或重大活動(dòng)的必備節(jié)目。隨著時(shí)代的發(fā)展，臺(tái)山獅藝和臺(tái)山僑團(tuán)在聯(lián)系海外僑胞與中國(guó)、傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化上的作用日益突出。

      據(jù)了解，自2006年起，我市全面開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的普查、認(rèn)定、申報(bào)和保護(hù)等工作。目前，全市共有7大類54個(gè)項(xiàng)目列入各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，其中國(guó)家級(jí)2項(xiàng)，包括廣東音樂（臺(tái)山）和臺(tái)山浮石飄色；省級(jí)3項(xiàng)，包括大江傳統(tǒng)家具制作技藝、海宴冬蓉制作技藝、臺(tái)山九人排球；市級(jí)24項(xiàng)、縣級(jí)25項(xiàng)。