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　　四九鎮(zhèn)東冠村是省“百千萬工程”典型村，“百千萬工程”實施以來，東冠村搶抓發(fā)展機遇，以“雞爪芋”為發(fā)力點，做精做細(xì)“土特產(chǎn)”大文章，不斷發(fā)揮典型村示范引領(lǐng)作用，推動從雞爪芋種植大村蛻變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)富民村。

雞爪芋

　　雞爪芋因形式雞爪而得名，有疏肝健脾、解毒散結(jié)的藥食保健功效，是粵菜老火湯常用食材之一，市場需求量巨大。目前，東冠村雞爪芋種植面積已達(dá)到600多畝，粵僑匯農(nóng)業(yè)有限公司作為東冠村雞爪芋最大的種植大戶，實現(xiàn)機械化種植，其公司基地配備有切片機、烘干機等設(shè)備，產(chǎn)生經(jīng)濟效益300多萬元，并為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)崗位20多個。

　　聚焦雞爪芋這一特色農(nóng)作物，東冠村強化“黨支部+合作社+公司+農(nóng)戶”發(fā)展聯(lián)合體，優(yōu)化“種植、研發(fā)、加工、宣傳、銷售”五個端口，積極探索增收致富新模式。

　　積極發(fā)揮村黨組織“橋梁紐帶”作用。東冠村黨支部以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)拉動經(jīng)濟發(fā)展的主打“引擎”，以特色產(chǎn)業(yè)凝聚共治共享的內(nèi)生“活力”，以“土特產(chǎn)”打造東冠特色宣傳品牌。深入挖掘雞爪芋的“小故事”，在學(xué)習(xí)強國、珠江頻道《搖錢樹》、江門日報、臺山電視臺等平臺宣傳雞爪芋的藥用價值與營養(yǎng)成分，以及展示其獨特口感與烹飪創(chuàng)意，將既養(yǎng)生又美味的雞爪芋帶入大眾的視野，開拓農(nóng)產(chǎn)品銷路。積極與廣州南方學(xué)院的“百千萬工程”青年突擊隊聯(lián)動，在粵僑匯生態(tài)農(nóng)業(yè)園開展以“藝術(shù)點亮鄉(xiāng)村 賦能產(chǎn)業(yè)振興”為主題的墻繪活動，繪制20余幅以臺山雞爪芋、魔芋特色產(chǎn)業(yè)以及生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)為創(chuàng)作主題的墻畫，推動?xùn)|冠村成為網(wǎng)紅打卡村，唱響產(chǎn)業(yè)致富“主題曲”，營造良好的發(fā)展氛圍。

廣州南方學(xué)院“百千萬工程”青年突擊隊創(chuàng)作雞爪芋主題墻畫

　　全面發(fā)揮合作社“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”功能。與東方、松蓢三個經(jīng)濟聯(lián)合社共同出資成立臺山市北峰山下農(nóng)民專業(yè)合作社，針對雞爪芋以農(nóng)戶自產(chǎn)自銷為主、品質(zhì)參差不齊等問題，以合作社為組織，把村民和種植戶凝聚起來，推廣統(tǒng)一產(chǎn)銷標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行“線上+線下”推廣營銷，提升市場競爭力。良好的市場前景吸引更多農(nóng)戶加入種植行列，雞爪芋種植面積從2023年300畝擴展到2024年的600畝，同時帶動周邊地區(qū)加工、物流等環(huán)節(jié)就業(yè)，為當(dāng)?shù)靥峁┐罅烤蜆I(yè)崗位，解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟繁榮穩(wěn)定。

雞爪芋種植

　　充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)公司“市場運營”優(yōu)勢。在雞爪芋的產(chǎn)業(yè)中，由大種植戶為代表，成立村產(chǎn)業(yè)服務(wù)公司，實現(xiàn)集約化生產(chǎn)經(jīng)營，并進(jìn)行保底收購，推動“東冠雞爪芋”收購價格穩(wěn)定在每斤2元-2.5元，畝均產(chǎn)值從1萬元提高到2—3萬元，極大提高了農(nóng)民參與種植與經(jīng)營的積極性。

　　切實發(fā)揮農(nóng)村黨員“先鋒模范”作用。由黨員帶頭種植，為村民深入淺出地講解選種要點、播種時間、田間管理等知識，并手把手指導(dǎo)村民如何進(jìn)行科學(xué)培土、施肥，針對一些缺乏種植經(jīng)驗或勞動力的農(nóng)戶，定期上門指導(dǎo)，全程跟蹤種植情況，及時解決問題。在黨員們的悉心指導(dǎo)下，村民們種植雞爪芋的信心更足，技術(shù)更精。

雞爪芋開挖

　　積極加強與科研院校、食品企業(yè)交流合作。圍繞打造地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌目標(biāo)，東冠村因勢利導(dǎo)，引入四九當(dāng)?shù)厣罴庸て髽I(yè)信利食品有限公司深度研發(fā)雞爪芋湯預(yù)制菜，成功使雞爪芋形成從田頭到貨架傳統(tǒng)的突破，進(jìn)一步將特色優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。與此同時，東冠村充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，主動對接科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極開展科技攻關(guān)和新產(chǎn)品研發(fā)，解決生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)等重大技術(shù)難題，擴大雞爪芋加工產(chǎn)品的應(yīng)用范圍，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加其附加值，全力推動特色產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，不斷提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展“含金量”，在解決撂荒地問題的同時，帶動更多群眾增收致富。

省科學(xué)院團隊開展雞爪芋產(chǎn)業(yè)調(diào)研

　　下一步，四九鎮(zhèn)將繼續(xù)錨定雞爪芋種植規(guī)模大、科技含量高、帶動效應(yīng)強三大目標(biāo)，依托“小田并大田”農(nóng)業(yè)改革以及與科研機構(gòu)交流合作等有利因素，不斷提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。同時，通過引進(jìn)新技術(shù)、新品種和推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理模式等措施，進(jìn)一步挖掘雞爪芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，助推“百千萬工程”，做好“強村富民”文章。