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　　暑向風(fēng)前退，秋從雨后來，十月金秋，天氣漸涼。為培育新的業(yè)態(tài)，推動夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，10月21日，三合鎮(zhèn)在頤和溫泉城大牌坊舉辦美食夜市活動，邀請廣大游客和市民朋友踴躍參與，為三合的夜晚增添更多的活力。

　　新潮又接地氣的市集四周都備有供人休息吃食的桌椅，更有溫泉雞酒、三合油飯、臺山咸湯圓等傳統(tǒng)美食香溢夜市，吸引了大批游客、群眾前往圍觀試吃。

　　10月21日下午，工作人員正忙碌地準(zhǔn)備著現(xiàn)場的布置，掛花燈、支帳篷、搬運(yùn)工具……世界廚王——伍海峰先生親臨現(xiàn)場大展身手，展示著帶來的新鮮食材和高超的廚藝?！耙龀錾阄毒闳碾u酒，食材十分重要。希望今晚能給市民朋友們帶來味蕾上的享受。也期望將三合的傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大，為家鄉(xiāng)美食、餐飲業(yè)發(fā)展助一臂之力?！庇辛恕皬N神”的加持，爐灶香氣四溢，不少路人駐足拍照。

　　世界廚神——伍海峰在夜市現(xiàn)場展示廚藝

　　傍晚，三合美食夜市隆重開張。美食還未完全出鍋時便有大批市民已在自覺排隊(duì)等候?！帮埪勚?，吃著也香。”“這個雞酒的味道非常沖，十分香濃，我現(xiàn)在吃到有些上頭又回味無窮?！薄皽珗A是我小時候的味道，給廚師們點(diǎn)贊！”……來往的群眾絡(luò)繹不絕，除了熱騰騰的免費(fèi)食物，還有海鮮叻沙、茅臺醬香雙皮奶等特色美食，以及咖啡、燒烤、啤酒恭候他們光臨。不少食客拖家?guī)Э诘酱藵M足口腹之欲。

　　“小孩吃得飽、吃得開心，我們大人也高興，”游客周小姐說，“我們家專程從臺城來，感覺很值得?！?/p>

　　盡管夜里寒風(fēng)習(xí)習(xí)，但夜市仍舊人來人往。部分市民在飽餐后并未離開，而是選擇在原地閑聊或沿?zé)崴稚⒉接瓮?，有市民則前往溫泉酒店住宿泡溫泉。三合鎮(zhèn)擁有豐富的溫泉資源，素有“廣東第一泉”的美譽(yù)，是漸涼的天氣里備受推崇的旅游去處。若能在寒涼的季節(jié)時分，吃一碗熱騰騰的飯菜，浸泡在熱騰騰的湯池里，豈不快哉？

　　此次夜市活動由三合鎮(zhèn)人民政府主辦，海灃苑、頤和集團(tuán)協(xié)辦，在發(fā)掘和打響三合本地傳統(tǒng)美食品牌、讓游客和市民朋友大快朵頤的同時，將旅游、美食、地攤經(jīng)濟(jì)、夜市經(jīng)濟(jì)融合起來，引導(dǎo)三合餐飲業(yè)往個性化、特色化方向發(fā)展，打造三合美食新地標(biāo)，讓美食旅游成為三合旅游的一種時尚。接下來，三合鎮(zhèn)將繼續(xù)以致力農(nóng)文旅康深度融合為目標(biāo)，緊抓秋冬溫泉旅游旺季節(jié)點(diǎn)，根據(jù)市場消費(fèi)熱點(diǎn)挖掘以美食、景點(diǎn)為代表的特色，依托一河兩岸“熱水街”和廣東第一硒泉的品牌，舉辦更多特色活動。