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　　為什么我們要拒絕餐飲浪費(fèi)？

　　道德上：能保障國(guó)家糧食安全，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，樹(shù)立“消費(fèi)而不浪費(fèi)”的綠色消費(fèi)觀，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。

　　法律上：2021年4月29日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，自公布之日起施行。

　　《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》共32條，分別對(duì)食品浪費(fèi)的定義、反食品浪費(fèi)的原則和要求、政府及部門(mén)職責(zé)、各類主體責(zé)任、激勵(lì)和約束措施、法律責(zé)任等作出規(guī)定。強(qiáng)調(diào)國(guó)家厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)；明確各級(jí)人民政府和國(guó)務(wù)院有關(guān)主管部門(mén)的職責(zé)任務(wù)，規(guī)范公務(wù)用餐、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者等食品經(jīng)營(yíng)者的行為，引導(dǎo)個(gè)人和家庭樹(shù)立正確消費(fèi)理念；構(gòu)建政府領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)作、行業(yè)引導(dǎo)、媒體監(jiān)督、公眾參與的反食品浪費(fèi)社會(huì)共治機(jī)制；科學(xué)設(shè)定法律責(zé)任，以剛性的制度約束，嚴(yán)格的制度執(zhí)行，堅(jiān)決制止浪費(fèi)行為。

　　我們倡議：1、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可以通過(guò)在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等方式充實(shí)菜單信息，為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示，根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。

　　2、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可以對(duì)參與“光盤(pán)行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)；也可以對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。

　　3、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可以運(yùn)用信息化手段分析用餐需求，通過(guò)建設(shè)中央廚房、配送中心等措施，對(duì)食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等進(jìn)行科學(xué)管理。

　　4、鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在平臺(tái)點(diǎn)餐頁(yè)面設(shè)置“合理點(diǎn)餐、反對(duì)浪費(fèi)”等提醒圖文，描述菜品口味（特別是甜口、辣口）、分量等內(nèi)容。通過(guò)推廣小份菜、半份菜、拼好飯等創(chuàng)新形式，為用戶提供多樣化、靈活簡(jiǎn)便、份量適宜、綠色健康、安全安心的餐飲消費(fèi)選擇。