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　　都斛菜花是我市地方特產(chǎn)，以其“花大如盆、色白似玉、味甜脆口”而聞名。都斛鎮(zhèn)競豐村村民們保留了百年傳承的菜種，選擇優(yōu)質(zhì)菜地悉心培育，才有了我們餐桌上的美味。

　　在都斛鎮(zhèn)競豐村，菜地一片郁郁蔥蔥，當?shù)靥禺a(chǎn)都斛菜花正進入一年里最佳生長期。菜田里，勤勞的菜農(nóng)正在挑水淋菜；田垅上，一個個花球飽滿豐碩。眼前的菜花被葉子完全遮蓋，菜花蓋起除了可以防蟲，還是為了防止因太陽直射導(dǎo)致菜花變色變老。

　　都斛鎮(zhèn)競豐村北面是高大的古兜山脈，南面是浩瀚的大海，冬季氣候溫和；農(nóng)田大多是沖積平原，土壤肥沃，尤其適宜蔬菜生長。優(yōu)越的地理環(huán)境及土壤條件使得都斛菜花有生長快上市早的優(yōu)勢。

　　都斛鎮(zhèn)競豐村黨支部書記文瑞明表示：“100多年前，有位老華僑帶著菜花種子，回鄉(xiāng)尋找適宜菜花生長的好地方，他從臺城車站，一直來到我們村，最后發(fā)現(xiàn)這里的菜花種得最好。”

　　外來菜種在都斛生根落戶，結(jié)果成就了都斛菜花的美名。據(jù)介紹，當?shù)夭嘶軌蛳碛惺⒆u，主要是味道特別好。群眾在購買的時候要留意，都斛菜花的長相與其他地方出產(chǎn)的相比，存在明顯的不同之處。這里的菜花花球表面呈奶黃色，并且附著一層小花絨，村民說這種花叫“蒙花”，是當?shù)夭嘶ǖ莫氂兄帯?/p>

　　都斛菜花作為都斛特色農(nóng)產(chǎn)品之一，今年秋冬時節(jié)種植面積約2000畝。菜農(nóng)普遍反映，今年都斛菜花整體豐收，有價有市，種植菜花已成為當?shù)厝罕姷闹赂宦分弧?/p>

來源：臺山發(fā)布

編輯：都斛鎮(zhèn)黨政綜合辦公室