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　　為豐富我鎮(zhèn)青年的業(yè)余生活，打造大江鎮(zhèn)青年夜校活動(dòng)陣地，4月23日至24日，大江鎮(zhèn)團(tuán)委開(kāi)展西點(diǎn)烘焙課堂·蛋糕制作培訓(xùn)活動(dòng)。

　　本次培訓(xùn)活動(dòng)地點(diǎn)設(shè)在大江鎮(zhèn)愛(ài)里烘焙店，由經(jīng)驗(yàn)豐富的烘焙老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)面授，采取“理論+實(shí)操”相結(jié)合的方式進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容包括紙杯蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、巴斯克蛋糕等西點(diǎn)烘焙制作技巧，以及咖啡拉花手藝。學(xué)員在烘焙老師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)并制作出美味可口的西式糕點(diǎn)，西點(diǎn)制作技能得到提升。

　　活動(dòng)中，烘焙老師向?qū)W員介紹了蛋糕制作所需材料、步驟過(guò)程和注意事項(xiàng)，從添加面粉、糖、黃油、雞蛋等原材料，烘焙出香噴噴的蛋糕胚，再到涂奶油、做花型、放水果、裝飾品等過(guò)程，烘焙老師都細(xì)心地為學(xué)員們講解每一步驟每一個(gè)細(xì)節(jié)。隨后，學(xué)員交流討論、分工合作制作蛋糕，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)充滿歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融。

　　此外，在等待蛋糕烘烤的空閑時(shí)間里，烘焙老師展示了意式咖啡制作的全過(guò)程，取粉、布粉、壓粉、萃取、打奶、拉花，每一個(gè)步驟都得到詳細(xì)講解?，F(xiàn)場(chǎng)蛋糕芳香四溢、咖啡醇香撲鼻，整個(gè)課堂洋溢著甜甜的幸福味道。

　　本次西點(diǎn)烘焙課堂·蛋糕制作培訓(xùn)活動(dòng)圓滿結(jié)束，參加培訓(xùn)課程的伍萍萍女士說(shuō)道，“這兩天的青年夜校烘焙課程內(nèi)容十分豐富，烘焙老師教學(xué)十分用心，‘手把手’提供‘開(kāi)店式’蛋糕制作指導(dǎo)，不僅能學(xué)到專業(yè)烘焙知識(shí)，還能自己DIY做出獨(dú)一無(wú)二的蛋糕帶回家分享，成就感滿滿，點(diǎn)贊！”大家紛紛表示，通過(guò)本次培訓(xùn)，自己收獲滿滿，希望以后多多開(kāi)展此類青年夜?；顒?dòng)。

　　大江鎮(zhèn)團(tuán)委還將繼續(xù)開(kāi)展青年喜聞樂(lè)見(jiàn)的青年夜校活動(dòng)，下一期將舉辦咖啡拉花·咖啡技藝與品鑒技能培訓(xùn)課程，歡迎我鎮(zhèn)青年積極報(bào)名參加。