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當(dāng)前江門氣候潮濕、雨水充沛,各種菌類生長(zhǎng)迅速,是野生蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)!毒蘑菇不能采、不能買、不能吃!
一、 不要隨意食用野生蘑菇
野生蘑菇種類繁多,許多品種外觀相似,肉眼鑒別有毒和可食用品種十分困難。毒蘑菇中毒可以產(chǎn)生急性肝損害、急性腎衰竭、橫紋肌溶解、胃腸炎、神經(jīng)精神癥狀、溶血和光敏性皮炎等后果,中毒救治非常困難,嚴(yán)重可以導(dǎo)致死亡。
二、對(duì)野生蘑菇要做到“三不”
不采摘:由于肉眼難以鑒別毒蘑菇,不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲采摘野生蘑菇。
不購(gòu)買:勿在路邊攤販購(gòu)買蘑菇,即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇,不要偏聽偏信,輕易買來(lái)食用。
不食用:為確保食品安全,任何情況下都不要食用野生蘑菇。
三、誤食毒蘑菇如何自救?
1.立即呼叫救護(hù)車
萬(wàn)一誤食毒蘑菇,立即呼叫救護(hù)車。等待救護(hù)車時(shí),有條件的可加蓋毛毯保溫。
2.催吐
可先讓誤食者服用大量溫鹽水,然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐,以減少毒素的吸收。
注意:孕婦慎用催吐;如果中毒者出現(xiàn)昏迷,不宜進(jìn)行人為催吐,容易引起窒息。
3.送醫(yī)院
一起食用過(guò)同樣蘑菇的人,無(wú)論是否發(fā)病,同樣需要立即到醫(yī)院檢查。
4.保留毒蘑菇樣
食用過(guò)的剩余蘑菇應(yīng)留存,以便有需要時(shí)交給醫(yī)生查明中毒原因。
(摘抄自臺(tái)山發(fā)布)
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