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為貫徹落實省政府關(guān)于“粵菜師傅”工程的決策部署和有關(guān)工作要求，推動“粵菜師傅”工程與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，提升臺山市餐飲行業(yè)從業(yè)人員的技能水平，助力實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”。11月10日，市人社局聯(lián)合沖蔞鎮(zhèn)人民政府、沖蔞鎮(zhèn)商會在沖蔞鎮(zhèn)光榮路舉行2023年臺山市沖蔞鎮(zhèn)“粵菜師傅”家宴烹飪技能爭霸賽。本次爭霸賽由臺山市技工學(xué)校（廣東廚藝技工學(xué)校）承辦，市人社局、沖蔞鎮(zhèn)人民政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席這次活動。

       本次比賽以“沖蔞美食，家宴傳承”為主題，選用沖蔞鎮(zhèn)特色食材農(nóng)家雞為指定原料制作1道宴席主菜及自選3道以宴席主菜肴的菜式，共有10個烹飪隊伍參賽。最后由怡華餐廳、君煌大酒店、煌嘉喜宴大酒樓三家參賽單位獲得特金獎，樂興海鮮酒樓榮獲這次爭霸賽的冠軍。

       接下來，市人社局將以推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，加大粵菜師傅人才培養(yǎng)力度，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)我市餐飲行業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)臺山僑鄉(xiāng)特色美食文化。