您訪問的鏈接即將離開“ 市人力資源和社會保障局 ”門戶網(wǎng)站 是否繼續(xù)?
繼續(xù)訪問放棄
怎樣讓青少年學生有意義地度過“雙減”政策下的暑假,是困擾不少家長的難題,市人社局利用暑假,將臺山市技工學校廚藝教學部(廣東廚藝技工學校)烹飪實訓室面向青少年開放,舉辦2022年“粵菜師傅”少年烹飪體驗團活動,共有60名13-15歲的青少年參加,培訓結(jié)合我市“粵菜師傅”工程培訓班廣府風味菜及廣式點心品類進行選材、授課,讓青少年走進廚房,了解粵菜文化,傳承粵菜技藝,感悟勞動的樂趣。
培訓中,專業(yè)面點老師采用理論和實操結(jié)合的方式,用生動幽默的語言講解具體制作流程,并手把手進行教學,讓學員們掌握基本要領(lǐng)。烹飪實訓室里,學習氛圍濃厚,60名青少年學員系上廚師圍裙,戴著廚師帽,在老師的指導下揉搓面團,然后將其分割成大小相近的小團,滾圓后捏成形似月亮的小長條,最后將兩端捏緊,再放上鋁箔紙。待發(fā)酵到位,學員們抹上沙拉醬和番茄醬,撒上海苔,放入烤爐烘培約13分鐘,一個個色澤誘人、飄香撲鼻的腸仔包“新鮮出爐”。吃上了自己制作的包點,“小面點師”表示成就感滿滿。
此外,暑假期間,市人社局還舉行了20期以“傳承僑鄉(xiāng)美食,共享家庭之樂”為主題的“粵菜師傅”親子烹飪體驗活動,吸引了240組家庭參加。
今年以來,市人社局克服疫情影響,多方面多形式推進“粵菜師傅”工程,至7月底共完成各類培訓人數(shù)841人次。下一步,市人社局將圍繞技能人才培養(yǎng)繼續(xù)開展相關(guān)培訓活動,進一步加快“粵菜師傅”多層次人才隊伍建設,在培訓體系、政策落實、平臺搭建、助推產(chǎn)業(yè)上下功夫;不斷優(yōu)化“粵菜師傅”就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務,拓寬就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道;不斷助力“粵菜師傅”工程與本地特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展,帶動農(nóng)業(yè)、食品加工、文化旅游、電商銷售等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,助力我市經(jīng)濟社會發(fā)展。
來源:(臺山融媒記者:黃紀茵 張世杰)
凡本網(wǎng)注明"稿件來源:臺山政府網(wǎng)"的所有文字、圖片和音視頻稿件,版權(quán)均屬臺山政府網(wǎng)所有,任何媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得復制或轉(zhuǎn)載。已經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在下載使用時必須注明"稿件來源:臺山政府網(wǎng)",違者本網(wǎng)將依法追究責任。本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體稿件是為傳播更多的信息,此類稿件不代表本網(wǎng)觀點,本網(wǎng)不承擔此類稿件侵權(quán)行為的連帶責任。如轉(zhuǎn)載稿件涉及版權(quán)等問題,請作者速與本網(wǎng)取得聯(lián)系。本網(wǎng)未注明"稿件來源:臺山政府網(wǎng)"的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿,如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的"稿件來源",并自負版權(quán)等法律責任
聯(lián)系方式:0750-5524538郵件:[email protected]