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　　11月28日，第二十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會（下稱“農(nóng)交會”）在廣州開幕。本屆農(nóng)交會以“加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進鄉(xiāng)村全面振興”為主題，臺山市共有三家企業(yè)參展，分別是臺山市譚江米業(yè)有限公司、廣東龍飛生物有限公司、臺山農(nóng)業(yè)控股集團有限公司。參展產(chǎn)品包括臺山鰻魚、臺山大米、臺山青蟹、臺山蠔四大國家地理保護標志農(nóng)產(chǎn)品，以及臘味、茶葉、菜干、飲料、黃晶果、神秘果等優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)。

肥美的生蠔

飄香的鰻魚

清甜的黃晶果

……

農(nóng)交會“臺山優(yōu)品”展區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目

吸引了眾多嘉賓與經(jīng)銷商的目光

臺山各參展商

通過圖片展示、互動體驗、邀請品嘗等形式

向全國各地的參觀者宣傳推介

臺山優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品及綠色生產(chǎn)全過程

臺山大米

　　“有一種米香叫臺山香”。臺山是珠三角著名的“魚米之鄉(xiāng)”，都斛、赤溪、斗山、端芬、廣海等地連片約22萬畝沃土良田，千百年來豐盈著“中國優(yōu)質(zhì)絲苗米之鄉(xiāng)”的沉甸糧倉，轄區(qū)內(nèi)的廣東省萬畝糧食（水稻）高產(chǎn)創(chuàng)建示范片更是擁有“廣東第一田”的美譽。2016年，“臺山大米”被評為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品。臺山大米顆粒飽滿、色澤晶瑩、香氣濃郁，烹飪后口感柔軟而富有彈性，是廣東省乃至全國知名的大米品牌。

臺山鰻魚

　　臺山市是全國最大的鰻魚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，全市年產(chǎn)鰻魚5萬噸以上。臺山出產(chǎn)的鰻魚體形細長、表皮無鱗，腹白背藍，富含高鈣高蛋白，在業(yè)界享有“藍色生態(tài)鰻”的美譽。從活鰻到蒲燒鰻魚串、鰻魚壽司等各式各樣的烤鰻產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外，遠銷日本、歐洲、北美等地，活鰻年出口量占全國的80%。

臺山青蟹

　　全國青蟹看廣東，廣東青蟹看臺山。2023年11月，“臺山青蟹”獲準注冊國家地理標志集體商標。臺山青蟹烹飪技藝包括7道完整工序，清蒸后的青蟹色澤鮮艷，蟹肉白凈細嫩、結(jié)實富有彈性，爽滑清甜；蟹膏豐滿質(zhì)優(yōu)，雌蟹膏呈橘紅色、滋味濃香，雄蟹膏呈金黃色、口感鮮甜。

臺山蠔

　　臺山是廣東七大產(chǎn)蠔基地之一。臺山地理環(huán)境優(yōu)越，清澈的海水、豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和適宜的水溫為臺山蠔提供了優(yōu)越的生長條件。這里的海流和潮汐交匯，為生蠔提供了豐富的食物，素來以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”被蠔迷惦記。2020年，“臺山蠔”被評為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品。2023年，“臺山蠔”成功獲批國家地理標志證明商標。

臺山黃金果

　　黃晶果，又稱雅美果、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果，原產(chǎn)于南美洲亞馬孫河流域。黃晶果的果實呈卵圓形或圓球形，幼果呈深綠色，成熟時轉(zhuǎn)亮黃色且表皮光滑，切開時帶有微黏的乳汁，果肉呈半透明膠質(zhì)狀，聞起來有一股淡淡的奶香味，入口清潤爽口，冷藏后的口感如冰淇淋般絲滑，又如果凍般微彈爽口，有“果中燕窩”“長在樹上的冰淇淋”之美譽。

（轉(zhuǎn)自臺山發(fā)布微信公眾號）