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夏天到了,
各種水果陸續(xù)成熟,
之前我們介紹過(guò),荔枝、無(wú)花果和葡萄
今天帶大家了解一種在臺(tái)山比較少人種植的水果
——甜瓜。
甜瓜
因味甜而得名,由于清香襲人故又名香瓜。它含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素,還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶,且水分充沛,是清暑熱、解煩渴的上佳果品。
日前,記者來(lái)到位于四九鎮(zhèn)錦忠村的甜瓜種植園,這個(gè)種植園占地20多畝,種植著甜瓜、百香果等多種蔬果。老板說(shuō),進(jìn)入7月份,就到了甜瓜成熟的時(shí)候了。
種植園負(fù)責(zé)人表示,自從甜瓜進(jìn)入成熟期,他們基本每天都在瓜棚里忙著采摘和除蟲(chóng),看著一筐筐成熟的甜瓜運(yùn)出大棚、銷(xiāo)往各地,內(nèi)心感到非常欣喜。除了外銷(xiāo),每天過(guò)來(lái)果園采摘的市民也不少。除了本地人,還有特地從廣州、江門(mén)等地過(guò)來(lái)嘗鮮的吃貨。
怎么挑選甜瓜呢?
來(lái)采摘甜瓜,怎樣的品種才算是好的呢?
首先就要看整個(gè)瓜,外表比較完整無(wú)傷痕,這樣就最好,除此之外,還要看瓜的顏色,整個(gè)瓜以白色為主,當(dāng)中泛著些許黃色是最好的??吹教锢锏倪@個(gè)瓜,這個(gè)瓜品質(zhì)就非常好了,整個(gè)是白色當(dāng)中滲著一點(diǎn)黃色,甜度就非常高了。
另外在采摘過(guò)程中要注意,千萬(wàn)不要用蠻力去把整顆拔出來(lái),而是應(yīng)該在瓜對(duì)上3、4厘米的地方用剪刀或者小刀剪開(kāi)或者割開(kāi),這樣才可以保護(hù)整顆的生長(zhǎng)。甜瓜甜度比較高,摘下來(lái)盡量不要當(dāng)場(chǎng)食用,用清水洗一下再放進(jìn)冰箱冰凍一下就最好了。
切開(kāi)甜瓜,清香撲鼻,咬上一口,軟糯香甜,讓人嘗之難忘。種植園負(fù)責(zé)人表示,雖然種瓜時(shí)間不算長(zhǎng),但是自己對(duì)于種植甜瓜,有著執(zhí)著的追求和嚴(yán)格管理。首先要選擇好的品種,其次,在種植的過(guò)程中,堅(jiān)持使用有機(jī)肥料。除了做到以上兩點(diǎn),還堅(jiān)持不添加催熟劑,等待果實(shí)自然成熟后采摘,以保持瓜果最本真的味道。
(來(lái)源:臺(tái)山發(fā)布)
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