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黑皮冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說明
黑皮冬瓜是江門市近年發(fā)展起來(lái)的具有地方特色的冬瓜品種，尤以臺(tái)山市沖蔞鎮(zhèn)為核心生產(chǎn)基地種植面積達(dá)1000公頃。由于有良好生態(tài)環(huán)境，氣候適宜，空氣質(zhì)量好，使用有機(jī)質(zhì)肥料，其生產(chǎn)的果品美觀質(zhì)優(yōu)、外觀光鮮，皮質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉厚色白、味鮮粉甜，耐貯存。多年來(lái)產(chǎn)品銷往我國(guó)華東等地市場(chǎng)。
隨著綜合生產(chǎn)能力的提高，農(nóng)產(chǎn)品供求格局發(fā)生了根本的變化，消費(fèi)者和市場(chǎng)貿(mào)易對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高的要求。進(jìn)入WTO之后，日趨激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)是質(zhì)量和品牌的競(jìng)爭(zhēng)，通過制定和實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品黑皮冬瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，發(fā)揮地方特色和品種資源優(yōu)勢(shì)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保消費(fèi)者的安全、爭(zhēng)創(chuàng)名牌，參與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)沖蔞鎮(zhèn)農(nóng)技站多年栽培研究和技術(shù)改良，使黑皮冬瓜達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)提高。通過對(duì)黑皮冬瓜生產(chǎn)所需的生產(chǎn)環(huán)境，土肥、水管理的方法及黑皮冬瓜生長(zhǎng)發(fā)育各時(shí)期的管理技術(shù)等加予總結(jié)，形成技術(shù)規(guī)程，以利于該品種的推廣和普及，提高經(jīng)濟(jì)效益。
前 言
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》進(jìn)行編寫。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B、附錄C為規(guī)范性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由江門市農(nóng)業(yè)局、廣東省江門市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、臺(tái)山市農(nóng)業(yè)局、廣東省臺(tái)山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由臺(tái)山市農(nóng)業(yè)局、臺(tái)山市沖蔞鎮(zhèn)農(nóng)技站、廣東省臺(tái)山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：譚華進(jìn)、李群生、李健揚(yáng)、陳國(guó)歡。
本標(biāo)準(zhǔn)于2002年5月25日首次發(fā)布。
黑皮冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定黑皮冬瓜生產(chǎn)所要求的生長(zhǎng)環(huán)境、栽植、土、肥、水管理技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，采收和貯藏的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑皮冬瓜的生產(chǎn)。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB18406.1—2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害蔬菜安全要求
GB18407.1—2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 產(chǎn)地環(huán)境要求
3、要求
3.1 產(chǎn)地環(huán)境基本要求，應(yīng)符合GB18407.1—2001的要求
3.2 溫度
黑皮冬瓜是喜溫耐熱的蔬菜，生長(zhǎng)發(fā)育適宜在（20～30）℃的溫度條件下進(jìn)行。
3.2.1 種子發(fā)芽期適宜溫度
從種子萌動(dòng)至子葉展開為種子發(fā)芽期。種子發(fā)芽期適宜的溫度為（20～30）℃。在（30±2）℃左右的條件下發(fā)芽，（24～48）小時(shí)大部分種子便可發(fā)芽。
3.2.2 幼苗期適宜的溫度
從長(zhǎng)出第1片真葉至具有（6～7）片真葉、卷須開始抽出時(shí)為幼苗期。幼苗期生長(zhǎng)適宜的溫度為（20～30）℃， 10℃以下低溫陰雨天氣則易受凍。
3.2.3 抽蔓期適宜的溫度
幼苗抽出卷須后，植株從直立生長(zhǎng)變?yōu)橘橘牖蚺事L(zhǎng)，直至植株現(xiàn)蕾的這一階段為抽蔓期。此時(shí)期適宜的溫度為25℃。
3.2.4 開花結(jié)果期適宜的溫度
植株現(xiàn)蕾、開花結(jié)果直至果實(shí)成熟采收為開花結(jié)果期，一般需（50～70）天。開花結(jié)果期適宜溫度為25℃。如果溫度在15℃以下則開花授粉不良，坐果率低，果實(shí)發(fā)育緩慢。
3.3 土壤條件
黑皮冬瓜對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，栽培上應(yīng)選擇土層深厚，疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在2％以上，保水保肥力強(qiáng)的沙壤土或粘壤土為好。土壤PH值（6.0～7.0）為宜，如PH值6.0以下，可適施石灰，中和酸性，改良土壤。
3.4 水份
黑皮冬瓜為需水多，不耐旱的蔬菜。其莖葉繁茂，果實(shí)巨大，消耗水分多，生育期要求有充足的水分供應(yīng)。種子發(fā)芽需充足的水分，幼苗期需水不多，往后需水量逐漸增加。生產(chǎn)上，在開花結(jié)果前期應(yīng)適當(dāng)控制水分的供應(yīng)，以利于植株由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，坐果以后隨著果實(shí)的發(fā)育，需水量急增，此期必須供應(yīng)充足水分，防止受旱，但果實(shí)發(fā)育后期特別是采收前，供水不宜過多，否則會(huì)降低品質(zhì)，不耐貯藏。
3.5 播植季節(jié)
播植季節(jié)分春植與秋植。
3.5.1 春植
春植是黑皮冬瓜的主要栽培季節(jié)，栽培面積大，產(chǎn)量最高，選擇適當(dāng)?shù)牟ブ财谑秦S產(chǎn)栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，安排好播種期、移植期來(lái)調(diào)節(jié)坐果期、收獲期。
3.5.1.1 春植播種期
春植適宜播期是1月上旬，但應(yīng)采取防寒措施。
3.5.1.2 移植期
移植期應(yīng)在氣溫回升較為穩(wěn)定的季節(jié)，一般以3月上旬為安全移植期，在做足移植后防寒措施的條件下，可提前到2月下旬移植。
3.5.1.3 坐果期
調(diào)節(jié)黑皮冬瓜的坐果期以播種、移植期為基礎(chǔ)，輔以肥水管理技術(shù)措施，以4月上旬開花坐果為宜。
3.5.1.4 收獲期
黑皮冬瓜從坐果至老熟為50天左右，可在5月上、中旬收獲。
3.5.2 秋植
黑皮冬瓜一般播種后60天左右坐果，坐果至采收，需40天以上，為使果實(shí)發(fā)育過程有較適宜的溫度，其播種期應(yīng)當(dāng)安排在7月中旬為宜， 9月中旬坐果。
4、栽培技術(shù)
4.1 品種選擇
品種選用廣東省農(nóng)科院培育的抗病性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好的“廣東特選黑皮冬瓜”等為主栽品種。
4.2 育苗
培育無(wú)病蟲健壯瓜苗是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，必須做好種子處理，配制營(yíng)養(yǎng)土、防寒等育苗措施。
4.2.1 苗圃應(yīng)選擇開闊通風(fēng)、地勢(shì)高、向陽(yáng)、排水良好、靠近種植大田的地方作苗圃。
4.2.2 營(yíng)養(yǎng)土的配制
營(yíng)養(yǎng)土是供給幼苗所需的養(yǎng)分的基礎(chǔ)，要求具備有機(jī)質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)疏松、透氣性好、養(yǎng)分完全、保水保肥力強(qiáng)、無(wú)病蟲及污染物、無(wú)雜草種子等條件。
4.2.2.1 營(yíng)養(yǎng)土的基質(zhì)
營(yíng)養(yǎng)土的基質(zhì)材料可多種多樣性，采用火燒草皮土或塘坭曬干打碎為基質(zhì)最佳。
4.2.2.2 營(yíng)養(yǎng)土配制方法
先將占總重80％基質(zhì)（優(yōu)質(zhì)土）加入17％的腐熟的有機(jī)質(zhì)肥、（1～2）％的過磷酸鈣和0.5％復(fù)合肥混合拌勻即可，如土質(zhì)偏酸，可加適量的石灰。再堆漚7天以上，翻松過篩。
4.2.2.3 營(yíng)養(yǎng)土消毒
對(duì)營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行消毒，是培育無(wú)病蟲壯苗的基礎(chǔ)，在配制營(yíng)養(yǎng)土?xí)r按0.2％的比例加入50％多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行消毒。
4.2.3 種子催芽與播種
4.2.3.1 營(yíng)養(yǎng)土裝杯
4.2.3.1.1 營(yíng)養(yǎng)杯的選擇
黑皮冬瓜真葉較大，使用的營(yíng)養(yǎng)杯上口直徑以（8～10）cm為宜。使用的營(yíng)養(yǎng)杯必須是無(wú)污染，不帶病蟲菌源，且易于操作的育苗杯。推薦使用黑色硬塑育苗杯為好，其具有營(yíng)養(yǎng)土裝杯快，移動(dòng)育壯有利，移苗定植操作方便，成活率高，無(wú)污染，不帶病蟲菌源，可連續(xù)使用多年，成本輕。
4.2.3.1.2 營(yíng)養(yǎng)土裝杯
營(yíng)養(yǎng)土裝杯以8分滿為宜，播種后復(fù)蓋土達(dá)9分滿便淋水。將裝好的杯整齊排放于育苗床上，按南北向120cm寬成縱畦。
4.2.3.2 種子消毒及催芽
種子消毒和催芽按下列順序及方法進(jìn)行：曬種2小時(shí)→用50％多菌靈500倍液浸種3小時(shí)→洗凈→用55℃熱水湯種、恒溫?cái)嚢?/span>15分鐘→撈起在（30～32）℃保濕通氣的條件下催芽，整個(gè)催芽過程需（36～48）小時(shí)。
4.2.3.3 播種
種子經(jīng)催芽露白，當(dāng)胚根長(zhǎng)（0.3～0.5）cm時(shí)即可播種。每杯播1粒，種子平放，胚根朝下，蓋土0.5cm，淋水至濕潤(rùn)。用竹或鐵枝型造小拱架，并加蓋尼龍薄膜防寒保濕。尼龍薄膜要拉緊，兩邊用泥土壓實(shí)，密封好。秋植播種應(yīng)加蓋遮光網(wǎng)防護(hù)。
4.3 幼苗期的管理
春植黑皮冬瓜育苗的幼苗期管理工作主要是防寒保溫，氣溫回升時(shí)注意調(diào)節(jié)苗床的溫度、濕度。
4.3.1 苗床溫度調(diào)節(jié)與煉苗
播種后至出苗前要盡量提高苗床溫度，以（25～32）℃最佳；出苗后培育壯苗要求夜間溫度（16～18）℃，日間溫度（22～28）℃，如果日間晴天溫度高應(yīng)通風(fēng)調(diào)溫，當(dāng)長(zhǎng)至2片真葉時(shí)要注意在日間做好煉苗工作。
4.3.2 調(diào)節(jié)濕度
冬瓜播種后要淋足水分，即加蓋尼龍薄膜防寒保溫保濕。出苗前后保持表土濕潤(rùn)松軟；幼苗長(zhǎng)出真葉后，保持表土半干半濕狀態(tài)，有利于防止徒長(zhǎng)，控制病害，一般表土稍發(fā)白應(yīng)在白天中午10時(shí)左右揭膜淋水（秋植育苗，宜在早、晚淋水），待葉片水干后方可蓋膜。如果膜內(nèi)溫度低于15℃時(shí)，只要瓜苗葉片不致失水，可不淋水。
4.3.3 調(diào)節(jié)空間，培育壯苗
春植育苗，若在3葉時(shí)，氣溫尚低，無(wú)法移植時(shí)，應(yīng)將育苗杯重新移疏擺放，擴(kuò)大空間，改善通風(fēng)條件，防止徒長(zhǎng)。
4.3.4 幼苗期施肥
在1片真葉時(shí)開始，依據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)，一般每隔7天用10％腐熟糞水淋施。
4.4 大田栽培管理
4.4.1 整地
4.4.1.1 土壤翻曬
春植黑皮冬瓜的土地，應(yīng)進(jìn)行犁冬翻曬，以降低越冬蟲病源，減少雜草，使土壤風(fēng)化疏松。定植前進(jìn)行耙細(xì)整平，再按畦距深翻后起畦。偏酸土質(zhì)，在平整前，每1/15公頃施入石灰粉（30～40）kg，可中和土壤酸堿度及土壤消毒，減少疫病發(fā)生。
4.4.1.2 起畦與施基肥
合理密植，提高土地利用率是奪取冬瓜高產(chǎn)的基礎(chǔ)。起畦之前，先按南北向確定畦距，每1.8m（包溝）一畦，在每畦中間犁一深溝，施入經(jīng)充分與過磷酸鈣堆漚腐熟的有機(jī)質(zhì)肥在溝中，然后犁畦、起畦，畦面寬1.3m，高約0.5m，溝寬0.4m。
4.4.1.3 株距與株數(shù)
冬瓜定植株距（70～80）cm，每1/15公頃種植500株左右為宜。
4.4.1.4 開穴、施除草劑及病害蟲防治
起畦經(jīng)平整畦面后，按株距要求開好植穴，隨后每1/15公頃用“都爾”芽前除草劑100g兌水（60～80）kg全田均勻噴施待植；植前穴施1∶100倍“多菌靈”藥混土防病和每1/15公頃用“米樂爾”殺蟲藥1.5kg混幼沙施入穴中防蟲保苗。
4.4.2 定植
幼苗長(zhǎng)至（3～5）片真葉時(shí)，經(jīng)充分煉苗（5～7）天后，天氣晴暖穩(wěn)定，選擇陰天或傍晚進(jìn)行移苗定植。
4.4.2.1 選苗
定植時(shí)瓜苗要進(jìn)行按苗的葉數(shù)、強(qiáng)弱分類，同一葉數(shù)的強(qiáng)壯瓜苗盡可能先種、連片種，弱苗、葉數(shù)少的育壯后種，淘汰病蟲苗。
4.4.2.2 移苗定植
定植時(shí)將苗從營(yíng)養(yǎng)杯脫出，移入植穴中央，定植時(shí)培土于子葉下1cm為宜，輕壓覆土，淋足定根水。
4.4.2.3 覆蓋
定植后及時(shí)用稻草覆蓋畦面保濕保肥、防旱防雨及減少畦面雜草。
4.5 定植后的管理
4.5.1 抽蔓期的管理
瓜苗從直立生長(zhǎng)變?yōu)橘橘肷L(zhǎng)，直至現(xiàn)蕾的這一階段為抽蔓期。這個(gè)時(shí)期為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，可形成（15～20）片真葉，葉面積迅速擴(kuò)大，蔓長(zhǎng)（130～200）cm，根系迅速發(fā)展，抽發(fā)側(cè)蔓，同時(shí)花芽迅速分化發(fā)育。抽蔓期的管理，要進(jìn)行植株調(diào)整，肥水管理要處理好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，做好壓蔓、搭架及引蔓等管理。
4.5.1.1 壓蔓
壓蔓能固定植株和產(chǎn)生不定根，增加根系吸水吸肥面積，對(duì)促根保葉起重要作用。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)至60cm時(shí)，在（6～7）節(jié)位用新土壓蔓，隔4個(gè)節(jié)位再壓一次，第一次壓蔓結(jié)合中耕除草及施用石灰，增加鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和防病。
4.5.1.2 搭架引蔓
搭架栽培可充分利用空間，有利于合理密植，通風(fēng)透光，使坐果整齊，瓜形外觀良好，均勻一致；結(jié)構(gòu)牢固，抗風(fēng)耐壓；防止陽(yáng)光直射果實(shí)，減少土壤病菌感染枝葉、果實(shí)，增強(qiáng)抗病力，提高品質(zhì)。搭架材料一般用竹桿、塑料繩等。搭架形式可采用人字架，上橫一條龍骨，以達(dá)到抗風(fēng)為目的，高度一般（1.0～1.2）m。
進(jìn)入抽蔓期后，莖蔓伸長(zhǎng)很快，葉面積迅速擴(kuò)大，要及時(shí)做引蔓上架工作。引蔓要注意瓜葉均勻分布，更應(yīng)把理想的坐果節(jié)位放在棚架的適宜位置上，當(dāng)植株長(zhǎng)至（15～16）片葉時(shí)引蔓上架，利用蔓上的卷須攀纏棚架向上生長(zhǎng)。引蔓上架后要經(jīng)常加強(qiáng)導(dǎo)蔓工作，及時(shí)調(diào)整莖葉均勻分布。引蔓的同時(shí)應(yīng)及時(shí)綁蔓，使植株牢靠地攀長(zhǎng)于架上。
4.5.1.3 整蔓
整蔓是使養(yǎng)分集中，保證果實(shí)良好發(fā)育。冬瓜主要靠主蔓結(jié)果，培育健壯的主蔓是高產(chǎn)、高質(zhì)的基礎(chǔ)。但冬瓜主蔓分枝力強(qiáng)，每個(gè)莖節(jié)均可抽發(fā)側(cè)蔓，若任其生長(zhǎng)，會(huì)引起過于繁茂，消耗養(yǎng)分，抗病力下降，影響產(chǎn)量。整蔓的方法是及時(shí)摘除全部側(cè)蔓。
4.6 開花結(jié)果期的管理
植株現(xiàn)蕾、開花結(jié)果至成熟采收為開花結(jié)果期，一般需（50～70）天。此時(shí)期的管理要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，人工授粉提高座果率，定瓜吊瓜，整蔓打頂，促進(jìn)果實(shí)迅速發(fā)育，提高產(chǎn)量。
4.6.1 人工授粉
采用人工輔助授粉是提高座果率的重要措施。人工授粉在上午（8～9）時(shí)進(jìn)行，摘取當(dāng)天早晨開放的雄花，將花粉涂在當(dāng)天的雌花花蕊上，使柱頭粘有黃色粉即可，每朵雄花可授（5～6）朵雌花。如遇雨天，授粉后采用透光套袋護(hù)花，雨過天晴即除袋，可有效地提高座果率。
4.6.2 選好留瓜的節(jié)位
黑皮冬瓜一般以主蔓第（30～35）節(jié)位上結(jié)的瓜最大，栽培上以早上市與產(chǎn)量相結(jié)合，可在主蔓第（18～25）節(jié)位上留瓜。每株只留一個(gè)瓜。但初次授粉留（2～3）個(gè)幼瓜，等幼瓜長(zhǎng)到200g左右選擇果形正、瓜柄粗的幼瓜留下加以保護(hù)，其余應(yīng)摘除。
4.6.3 吊瓜
黑皮冬瓜果大且重，在果實(shí)發(fā)育至一定程度時(shí)做好吊瓜工作，把果實(shí)固定在棚架龍骨的適當(dāng)位置上，使果實(shí)不會(huì)斷柄脫落。一般當(dāng)果長(zhǎng)至2千克左右時(shí)用繩子套住瓜柄，然后縛在棚架上，并要防止擦傷外皮，保證果實(shí)外觀光滑潔凈。
4.6.4 打頂
促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，一般在留瓜后的第（8～10）節(jié)位摘心打頂，及將側(cè)蔓摘除。
4.7 肥水管理
4.7.1 施肥
4.7.1.1 施肥原則
黑皮冬瓜是喜肥作物，栽培上應(yīng)充分滿足各生長(zhǎng)期各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，重點(diǎn)以施有機(jī)質(zhì)肥為主，合理輔施無(wú)機(jī)肥。根據(jù)黑皮冬瓜各生長(zhǎng)時(shí)期的生長(zhǎng)情況，不同物候特點(diǎn)，掌握施肥數(shù)量及次數(shù)，一般座果前少施、控施、座果后重施，收獲前20天停止施肥。
4.7.1.2 肥料使用準(zhǔn)則
必須按照優(yōu)化配方施肥技術(shù)，以有機(jī)質(zhì)肥為主，以保持土壤肥力及土壤微生物活性。所有的肥料，尤其是富含氮的肥料，應(yīng)不對(duì)環(huán)境和作物（營(yíng)養(yǎng)、食味、品質(zhì)和植物抗性）產(chǎn)生不良后果。
4.7.1.3 施肥方法
4.7.1.3.1 土壤施肥
應(yīng)根據(jù)土壤類型，地力水平而定。沙壤土要多施有機(jī)質(zhì)肥和緩釋性復(fù)合肥，化肥少量多次，粘壤土一次性深施或全層施用速溶性氮肥。施肥不宜在雨天進(jìn)行，也不要在雨后立即施用。
4.7.1.3.2 葉面追肥
一般在座果后選用不同種類的肥料進(jìn)行葉面追肥，以補(bǔ)充植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。高溫干旱期應(yīng)按使用濃度范圍的下限施用。
4.7.1.4 施肥時(shí)期
施肥時(shí)期分為定植基肥，植后催苗促蔓肥、果實(shí)膨大肥等時(shí)期。
4.7.1.5 施肥量
按每1/15公頃5000kg產(chǎn)量計(jì)算配方施肥，全期需肥總量：純氮（12～14）kg、磷（6～7）kg、鉀（12～15）kg，折合尿素（32.6～39）kg、過磷酸鈣（40～46）kg、硫酸鉀（24～25）kg。
定植基肥：每1/15公頃溝施經(jīng)腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（糞肥、堆漚肥）（1500～2000）kg，過磷酸鈣50kg，豆麩50kg。
催苗促蔓肥：一般在定植成活后勤施薄施催苗促蔓肥，每隔7天淋施濃度0.3%尿素水溶液或濃度30%過漚糞水肥催苗，伸蔓后尿素濃度可加大到（0.5～0.8）%。開花授粉前后，停施氮肥，讓其緩苗防止過氮徒長(zhǎng)而影響座果和落果。
果實(shí)膨大肥：在果實(shí)座穩(wěn)后（果約0.5Kg時(shí)），每1/15公頃用農(nóng)家肥500kg、尿素7.5kg加硫酸鉀7.5kg或無(wú)公害復(fù)合肥（N、P、K含量各15％）25kg淋施。以后每隔15天用濃度50％人糞尿或濃度（0.5～1）％尿素和硫酸鉀淋施。在收獲前20天停止施肥。
4.7.2 水份管理
根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育階段需水要求，做到合理排灌。
4.7.2.1 幼苗期水份管理
定植后即淋足定根水，使根系與土壤緊密結(jié)合，并用稻草覆蓋土壤，保持土壤濕潤(rùn)；晴天每天傍晚淋水，陰雨天不淋水。沙質(zhì)土多淋水，粘質(zhì)土少淋水，保持土壤濕潤(rùn)為宜，淋水只淋畦面，忌淋莖基部，防止枯萎病發(fā)生。
4.7.2.2 抽蔓期水份管理
進(jìn)入抽蔓期，根系越來(lái)越發(fā)達(dá)，吸水力增強(qiáng)，此時(shí)要灌一次水，灌水浸畦1/3深為宜，浸溝（2～3）小時(shí)，即可將水排去。以后保持土壤濕潤(rùn)即可。
4.7.2.3 開花座果期水份管理
開花至座果期，不灌水少淋水，降低土壤濕度，促進(jìn)開花，提高座果率。雨天要及時(shí)排水。
4.7.2.4 果實(shí)膨大期水份管理
座果后（果約0.5kg時(shí)）高溫干旱應(yīng)及時(shí)灌畦溝水或淋催瓜水，促進(jìn)果實(shí)膨大。果實(shí)迅速膨大期為植株需水最多時(shí)期，也是決定產(chǎn)量高低關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行灌水或淋水。這時(shí)期遇澇應(yīng)及時(shí)排水，遇旱應(yīng)及時(shí)灌水，灌水時(shí)間最好在早上進(jìn)行。
4.7.2.5 果實(shí)成熟期水份管理，果實(shí)收獲前（10～15）天應(yīng)減少灌水，降低土壤濕度，提高品質(zhì)和耐貯性。
4.7.3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
4.7.3.1 使用原則
允許使用能改善和促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，并對(duì)環(huán)境和對(duì)人體健康無(wú)害的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。
4.7.3.2 范圍及種類
可用“新枝素”、“動(dòng)植2001”、“豐產(chǎn)素”等。
4.8 病蟲害綜合防治
黑皮冬瓜的主要病害有疫病、枯萎病、炭疽病、白粉病、蔓枯病、霜霉病等；主要蟲害有薊馬、蚜蟲、螨類、白粉虱、美洲斑潛蠅等。防治方法按附錄A執(zhí)行。
4.8.1 植物檢疫
禁止檢疫性病蟲從疫區(qū)傳入生產(chǎn)基地，生產(chǎn)基地不得從疫區(qū)調(diào)進(jìn)種子、種苗、果實(shí)和同類科屬的其他有關(guān)產(chǎn)品。從外地調(diào)入的種子種苗需經(jīng)植物檢疫部門檢疫。
4.8.2 農(nóng)業(yè)防治
4.8.2.1 品種選擇及選苗定植，按4.1條和4.4.2.1條執(zhí)行。
4.8.2.2 種子消毒，按4.2.3.2條執(zhí)行。
4.8.2.3 土壤消毒，按4.2.2.3條和4.4.1.1條執(zhí)行。
4.8.2.4 施用除草劑，按4.4.1.4條執(zhí)行。
4.8.2.5 施用鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，按4.4.1.1和4.5.1.1條執(zhí)行。
4.8.2.6 實(shí)施土壤翻曬，合理施肥、合理排灌、搭架、引蔓、整蔓、吊瓜等農(nóng)業(yè)綜合措施，減少病蟲源，加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)植株自身抗性，提高產(chǎn)量和果品質(zhì)量。
4.8.3 化學(xué)防治
根據(jù)黑皮冬瓜主要病蟲的生物學(xué)特性及發(fā)生規(guī)律，做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，依據(jù)不同時(shí)期病蟲害發(fā)生情況采取有效的化學(xué)防治措施，應(yīng)使用符合“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”要求的生物農(nóng)藥和高效低毒的農(nóng)藥。
4.8.3.1 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。
4.8.3.1.1 黑皮冬瓜禁止使用的高毒、高殘留或三致作用的藥劑，按附錄B執(zhí)行。
4.8.3.1.2 合理使用低毒及生物農(nóng)藥，按附錄C執(zhí)行。每種農(nóng)藥在黑皮冬瓜生長(zhǎng)周期內(nèi)只允許使用一次。
5 果實(shí)采收
黑皮冬瓜的采收成熟度可依消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)行情而定。通常有嫩瓜收獲和老熟瓜收獲兩種。黑皮冬瓜一般果實(shí)座果后（40～50）天才能老熟收獲。老熟瓜的瓜皮茸毛漸稀，果皮變硬，皮色由青綠色轉(zhuǎn)為黃綠色或深綠色，收老熟瓜便于貯藏和運(yùn)輸。收獲期應(yīng)在大部份葉片未枯黃前收獲，收獲時(shí)應(yīng)在晴天早晨露水干后進(jìn)行，收獲時(shí)應(yīng)小心操作，保持果皮清潔，忌碰傷果皮。
采收的果品品質(zhì)應(yīng)符合GB18406.1—2001的要求。
6 果實(shí)保鮮、貯藏、運(yùn)輸。
6.1 果實(shí)保鮮
黑皮冬瓜的保鮮必須從栽培綜合措施開始，應(yīng)符合如下條件。
a 收獲的果實(shí)必須是生理成熟瓜，無(wú)病蟲。
b 在果實(shí)發(fā)育期間避免偏施氮肥。
c 在采收前（10～15）天停止追肥和減少灌溉。
d 不宜在雨天、潮濕天氣或高溫烈日下采收。
e 在采收、搬運(yùn)等過程要輕提輕放，避免碰撞，造成內(nèi)外傷。
6.2 運(yùn)輸
運(yùn)輸應(yīng)采用無(wú)污染的交通運(yùn)輸工具，不得與其他有毒有害物品混裝混運(yùn)。
6.3 貯藏
6.3.1 果品貯藏應(yīng)符合6.1條要求。
6.3.2貯藏場(chǎng)所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物品混存混放。
6.3.3 貯藏場(chǎng)所要求陰涼、通風(fēng)和干爽。
6.3.4 定期檢查和翻動(dòng)，貯藏期間要每（5～7）天檢查和翻轉(zhuǎn)瓜身，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)應(yīng)及時(shí)清除。
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