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鹵素消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的運用

    水產(chǎn)養(yǎng)殖中消毒劑的合理運用，是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵因素。鹵素消毒劑是目前世界上應(yīng)用時間最古老、使用最廣泛、殺菌效果十分理想的消毒劑之一，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒用的主要品種，具有價格便宜、使用方便、殺菌廣譜等優(yōu)點，長期以來在水產(chǎn)養(yǎng)殖中廣泛應(yīng)用。在養(yǎng)殖過程中合理選用鹵素消毒劑能有效控制水體中病原微生物和藻類的數(shù)量，從而減少養(yǎng)殖動物的發(fā)病概率。
    一、運用鹵素消毒劑的目的
    鹵素消毒劑能殺滅細菌、真菌和病毒，控制水中浮游藻類的數(shù)量，增加水體中溶氧，降低COD和有害毒性物質(zhì)，能有效控制水色和透明度，從而減少魚蝦病害的發(fā)生。
    二、鹵素消毒劑的品種
    鹵素消毒劑的開發(fā)最近幾年發(fā)展較為迅速。按生產(chǎn)先后，主要品種有漂精粉、三氯異氰脲酸、 二氯異氰脲酸鈉、氯化磷酸三鈉、氯胺T、四氯甘脲、溴氯異氰脲酸、二氧化氯、溴氯海因和二溴海因等消毒劑。三氯異氰脲酸的刺激性較大、殺菌受pH的影響也大，在水體中易生成毒性較大的物質(zhì)，海因消毒劑刺激性較小，殺菌作用受pH的影響較小，氯、溴、碘復(fù)合的消毒劑和含氟原子的消毒劑也將問世。根據(jù)加工工藝不同產(chǎn)品有水劑、粉劑、顆粒劑、泡騰顆粒劑、泡騰片劑和藥物控制釋放的緩釋劑等品種。
    三、鹵素消毒劑的殺菌機理
    鹵素按元素周期表先后順序為氟、氯、溴、碘四類原子，既有消毒作用，同時有強力殺滅功能，如氟氰菊脂、氯氰菊脂和溴氰菊脂都是良好的殺蟲劑。
    鹵素消毒劑在水中，通過不斷釋放出活性F+、Cl+、Br+和I+，形成次鹵酸，有強烈氧化作用，與微生物體內(nèi)的原生質(zhì)結(jié)合，導(dǎo)致微生物死亡。有殺菌作用的主要是次鹵酸分子，按殺菌作用排序氟原子最強，依次為氯、溴、碘，我們選用了市場三種含氯、溴碘消毒劑， 對枯草桿菌芽孢進行殺菌試驗，結(jié)果見表1。當pH值偏高時次鹵酸形成次鹵酸根離子，而降低了殺菌作用，所以在偏酸性水體中含鹵消毒劑殺菌效果較為理想。在同等條件下，在偏堿性水體中二氧化氯的殺菌作用最強，依次為次溴酸、次碘酸。同樣濃度的條件下強氯精(三氯異氰脲酸)的殺菌作用最強，依次為二氯異氰脲酸鈉、二溴海因、漂精粉。
    表1   三種鹵素消毒劑殺菌效果
    名稱            有效成份          殺菌率%
                   10min   30min   60min
    三氯異氰尿酸   100mg／L   99．99   100   100
    二溴海因       100mg／L   98．97   99．99   100
    季胺碘鹽       100mg／L   97．86   99．87   99．99
    注：枯草芽孢桿菌濃度為2x106CFU／mL
    四、鹵素消毒劑用量和次數(shù)
    鹵素消毒劑的殺菌效果主要與有效鹵含量有關(guān)，有效鹵含量可通過下面這個方式來計算：有效鹵=(有效鹵素成分中的鹵量／有效成分分子量)x消毒劑的純度。有效鹵含量表示該化合物所具有的氧化能力，但并不能直接反映該化合物的殺菌能力，由于受載體和使用環(huán)境不同的影響，同樣的有效鹵含量可能具有不同的殺菌能力。水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中進行水體消毒時，在參照各廠家產(chǎn)品使用說明的同時，也要靈活根據(jù)養(yǎng)殖水體實際情況適量增加或減少消毒劑用量和消毒次數(shù)，如何參照水色和透明度使用消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中非常重要，在水色較濃、透明度較小的情況下應(yīng)增多使用次數(shù)或適當增加消毒劑量。

    五、不同的鹵素加工工藝對鹵素消毒劑殺菌效果和使用的影響
    水劑含鹵消毒劑，以液體二氧化氯最為常見，其使用較方便，只需稀釋后進行全池潑灑即可。其缺點是ClO2含量較低，但是它屬氧化型含氯消毒劑，受pH和有機物的干擾少，消毒后產(chǎn)生的副產(chǎn)品最少，是理想的水體消毒劑。
    粉劑含鹵消毒劑可以根據(jù)需要制成不同的有效鹵含量的消毒劑，但是其使用時要先溶解再潑灑，較為繁瑣，尤其是粉劑海因消毒劑溶解時間較長，在溶解和潑灑時可能造成有效成分的揮發(fā)，降低殺菌效果。潑灑到水面，水表部分水體消毒較為徹底，但對下層水和含病原菌體較多的池底消毒效果不太理想。 含鹵顆粒劑可以直接潑灑，沉底后溶解，緩慢釋放有效成分，可以有效進行水體由上到下消毒。其缺點不易潑灑均勻，有可能造成局部水體消毒劑濃度較大，使部分養(yǎng)殖動物受刺激過大從而產(chǎn)生不良影響。
    泡騰顆粒劑對鹵素消毒劑進行工藝改革，應(yīng)用90年代國際先進泡騰技術(shù)，使其在水中難溶解的二溴海因、溴氯海因在水體中隨著新生氧的泡騰而緩慢溶解，向水中擴散。
使用時可以方便直接潑灑，進入水體后以泡騰方式溶解，形成水泡向四周進行擴散，對水體進行由下而上的立體消毒，不留消毒死角，尤其對池底進行殺菌消毒，徹底去處底質(zhì)中病原菌，有效增加其有效成分的使用率。經(jīng)現(xiàn)場模擬實驗表明：消毒30分鐘后殺滅99．9％以上病原微生物，且對水體中氨、氮等有害物質(zhì)清除率達70％以上。