保健大米_農(nóng)業(yè)講座_臺(tái)山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

保健大米

2003-08-15 09:39:14
來源：臺(tái)山政府網(wǎng)
發(fā)布機(jī)構(gòu)：臺(tái)山政府網(wǎng)
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富硒米
    硒是人體必需的重要元素。我國人均日攝硒量27．2微克，大大低于世衛(wèi)組織公布的50--270微克的健康標(biāo)準(zhǔn)。營養(yǎng)學(xué)專家指出，食用富硒食品是公認(rèn)的最安全有效的補(bǔ)硒方式。日前，由南京市六合區(qū)農(nóng)業(yè)局和某公司共同研究完成的“富硒肥研制及富硒大米開發(fā)”科技成果通過了江蘇省省級(jí)科技成果鑒定。
    科研人員以亞硒酸鈉為載體，采取特定的化學(xué)工藝處理，研制成功了富硒肥。在水稻孕穗期到初花期的特定生長階段，應(yīng)用富硒肥進(jìn)行葉面噴灑，水稻吸收后通過生物轉(zhuǎn)化到稻谷顆粒，從而使稻谷中富含硒。施用富硒肥的水稻，含硒量比普通水稻提高1--2倍，產(chǎn)量比大面積常規(guī)水稻畝增30--40公斤，扣除硒肥成本和噴灑用工費(fèi)用，農(nóng)民因優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和增產(chǎn)每畝增加純收入約80元。
    降壓米
    地處杭州的中國水稻研究所研究人員透露，一種可降低血壓的神奇稻米在浙江培育成功，這種新型水稻品種之所以有緩解和預(yù)防血壓升高的功能，是因?yàn)槠浜械摩?氨基丁酸比一般水稻品種高出5--6倍。研究表明，γ-氨基丁酸屬于強(qiáng)神經(jīng)抑制性氨基酸，能夠起到抑制中樞神經(jīng)興奮、降低血壓作用；其可由人體進(jìn)行生物合成，也可從食品中得到補(bǔ)充?！敖祲好住钡膯柺?，將改變目前治療高血壓單純依靠藥物的狀況。

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