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青蝦與河蟹池塘混養(yǎng)技術(shù)

青蝦與河蟹混養(yǎng)，可以充分利用池塘水體和飼料，在基本不增加勞動(dòng)強(qiáng)度的情況下，獲得蝦、蟹雙豐收，大大提高池塘養(yǎng)殖的整體經(jīng)濟(jì)效益。

　　一、池塘準(zhǔn)備

　　1．池塘選擇實(shí)行蝦蟹混養(yǎng)的池塘，面積5畝--10畝，水深1．0m--1．5m，塘埂坡度1：3左右，不滲不漏，排灌方便，水源充足，水質(zhì)清新，水體溶解氧豐富，無(wú)工業(yè)或生活污水污染。

　　2．清塘消毒要求養(yǎng)殖池塘清除過(guò)多的淤泥，冬季經(jīng)陽(yáng)光曝曬，放養(yǎng)前半個(gè)月至一個(gè)月用生石灰75kg／畝--100kg／畝化漿或漂白粉20ppm全池潑灑，進(jìn)行清塘消毒，以殺滅野雜魚(yú)，改善池塘底質(zhì)。

　　3．防逃設(shè)施池塘四周做好防逃設(shè)施，一般用高0．5m的鋁泊、塑料薄膜或塑板圈圍，插入土中0．2m。防逃設(shè)施內(nèi)留1．0m以上的坡埂，以方便飼養(yǎng)管理，并有充足的地域供河蟹活動(dòng)。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程，進(jìn)水口用60目--80目的尼龍絹網(wǎng)袋過(guò)濾進(jìn)水，防止野雜魚(yú)及魚(yú)卵進(jìn)入池塘中，排水口安裝密眼網(wǎng)以防青蝦外逃。

　　4．移植水草年初，在離池塘邊緣1．0m處的淺水帶沿四周種植或移植水花生、空心菜、水浮蓮等水生植物，草帶寬1．0m左右，水草面積控制在其生長(zhǎng)旺盛時(shí)占池塘總面積的25％左右，多余的水草應(yīng)予人工割除。水草移入池塘前，需用10ppm的漂白粉消毒。

　　青蝦與河蟹混養(yǎng)池塘種植水草有以下好處：(1)充分利用水體，增加青蝦與河蟹的棲息場(chǎng)所，供蝦蟹隱蔽、蛻殼和不受或減少敵害生物的殘殺；(2)水草的嫩葉、根須、腐屑可供蝦、蟹攝食，促進(jìn)其良好生長(zhǎng)；(3)有利于天然餌料生物的繁衍；(4)高溫季節(jié)具有降溫作用，減輕蝦、蟹對(duì)環(huán)境的應(yīng)激反應(yīng)；(5)進(jìn)行光合作用，增加水體溶解氧；(6)吸收池塘內(nèi)過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)成分，凈化水質(zhì)；(7)使蝦、蟹外殼呈青綠色，防止或減少“水銹蝦”的產(chǎn)生，提高蝦、蟹的品質(zhì)；(8)消浪護(hù)坡，避免池埂坍塌。

　　二、苗種放養(yǎng)

　　放養(yǎng)一齡扣蟹600只／畝--800只／畝，或當(dāng)年豆蟹1000只／畝--1200只／畝，放養(yǎng)青蝦蝦苗4萬(wàn)尾。放養(yǎng)的蟹種、蝦苗要求品種純正，規(guī)格整齊，附肢完整，無(wú)病害。一齡蟹種放養(yǎng)要避開(kāi)嚴(yán)冬低溫期，放養(yǎng)豆蟹則盡量要早，以提高成蟹的出池規(guī)格。

　　此外，池塘搭配放養(yǎng)一齡花、白鰱80尾／畝。搭配放養(yǎng)濾食性魚(yú)類，不僅可以充分利用池塘餌料生物，顯著改善水質(zhì)，減少高溫季節(jié)藍(lán)藻、綠藻的爆發(fā)，還可以減少青蝦秋苗的數(shù)量，控制放養(yǎng)密度，提高上市規(guī)格，達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。

　　三、飼料和投喂

　　飼養(yǎng)前期以顆粒飼料與動(dòng)物性飼料如螺、蚌、蜆、小雜魚(yú)等相結(jié)合進(jìn)行投喂為主，輔以少量水草，既滿足蝦、蟹的營(yíng)養(yǎng)需求，又可避免或減少互殘現(xiàn)象，降低生產(chǎn)成本；中期高溫期間，增加植物性飼料的投喂量；后期加大動(dòng)物性飼料的投喂量，以保證河蟹的生長(zhǎng)及育肥。顆粒飼料粒徑為1．5mm--2．2mm，粗蛋白含量35％--40％；動(dòng)物性飼料要軋碎。日投喂2次，其中上午的投喂量占日投喂量的1／3，下午的投喂量占日投喂量的2／3。顆粒飼料日投喂量控制在蝦蟹體重的3％--5％，鮮活餌料投喂量則為蝦蟹體重的10％--15％。飼料要均勻地投放至離池塘邊1．0m左右的水草帶，日投喂量還要根據(jù)蝦、蟹的存塘量及生長(zhǎng)情況、水溫、天氣等情況靈活掌握，既要避免浪費(fèi)飼料，敗壞水質(zhì)，又要保證蝦、蟹吃食，滿足其生長(zhǎng)需要，并做到不投喂腐敗變質(zhì)的飼料。為便于檢查攝食情況，可在池塘四周設(shè)幾個(gè)飼料臺(tái)進(jìn)行觀察，一般以1小時(shí)--2小時(shí)內(nèi)基本吃完為度。

　　四、水質(zhì)調(diào)控

　　整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程，池塘水質(zhì)始終保持適當(dāng)?shù)姆识?，透明度掌握?SPAN lang=EN-US>0．25m--0．3m。一般放苗初期水位保持在0．6m--0．8m，以利升溫；中后期(特別是秋末及冬季)加高水位到1．0m--1．5m，以利于保溫越冬。適時(shí)做好注、排水工作，并根據(jù)季節(jié)、氣溫靈活調(diào)節(jié)水位，以保持蝦、蟹比較適宜的生長(zhǎng)水溫。平時(shí)每隔半個(gè)月至一個(gè)月加注1次新水，7月--9月高溫季節(jié)增加到每隔5天--7天換水1次。注入新水前先排出下層老水，每次注水量為0．2m--0．3m。每隔10天--15天全池潑灑生石灰1次，每次5kg／畝--10kg／畝，以增加鈣質(zhì)，改善水質(zhì)，滿足蝦、蟹生長(zhǎng)需求。

　　鑒于水質(zhì)調(diào)控對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性，建議在蝦、蟹混養(yǎng)池塘施用光合細(xì)菌。實(shí)踐表明，應(yīng)用光合細(xì)菌的池塘，養(yǎng)殖的蝦、蟹不易發(fā)生病害，平均能增產(chǎn)10％左右，生產(chǎn)的蝦、蟹規(guī)格大，色澤好，且換水及增氧機(jī)的使用均明顯減少。

　　五、日常管理

　　堅(jiān)持每天早晚巡塘，遇悶熱天氣增加夜間巡塘，仔細(xì)觀察青蝦、河蟹的活動(dòng)、攝食、蛻殼、疾病及防逃設(shè)施等情況。夏秋季雷陣雨天氣，青蝦及搭配放養(yǎng)的花白鰱容易發(fā)生浮頭，更應(yīng)特別重視。同時(shí)，要做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取相應(yīng)措施，也便于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

　　六、疾病防治

　　蝦、蟹的疾病防治要從苗種質(zhì)量、水質(zhì)調(diào)控入手，做到“以防為主，防重于治”。池塘保持良好的水質(zhì)，定期潑灑生石灰，投喂優(yōu)質(zhì)、新鮮的飼料，一般可防止病害的發(fā)生。對(duì)發(fā)生纖毛蟲(chóng)病和細(xì)菌性疾病的池塘，可以采用0．2ppm的硫酸鋅全池潑灑；細(xì)菌性疾病用0．5ppm的漂白粉全池潑灑亦可基本治愈。

　　七、捕撈

　　河蟹在10月間即可起捕上市，陸續(xù)至春節(jié)前后，可采用池塘邊徒手捕捉和干塘起捕兩種方法。青蝦則在元旦至春節(jié)期間上市，采用抄網(wǎng)抄捕，最后干塘起捕，小規(guī)格青蝦則可根據(jù)市場(chǎng)行情持續(xù)養(yǎng)殖至翌年再上市。