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高考期間,市市場監(jiān)管局周密部署,主動作為,勤勉履職,全力加強(qiáng)高考期間校園食品安全監(jiān)管,助力平安、健康、暖心高考。
一、提前介入,排除隱患。一是掌握全市考點(diǎn)和供餐單位基本情況。今年臺山共設(shè)一中、僑中、培英職校3個高考考點(diǎn)共計5399名考生,市市場監(jiān)管局未雨綢繆,制定專項(xiàng)檢查方案,提前對各考點(diǎn)、考生食宿點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,嚴(yán)查經(jīng)營資質(zhì)和食品、餐飲經(jīng)營行為,嚴(yán)禁銷售“三無”、過期變質(zhì)、無合法來源食品。二是強(qiáng)化食品安全檢測,對高考餐飲食品配送公司進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,抽檢食材7批次,結(jié)果全部合格。三是嚴(yán)格執(zhí)行菜譜備案審查制度,嚴(yán)禁加工高風(fēng)險食品和外購食品,注重菜品營養(yǎng)搭配,兼顧用餐安全與營養(yǎng)保障。四是及時開展約談和聯(lián)合督導(dǎo)??记凹皶r約談全市各個供餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人,進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任;聯(lián)合市教育局對各考點(diǎn)食安和防疫工作進(jìn)行現(xiàn)場督查,督促各考點(diǎn)落實(shí)方案要求,加強(qiáng)管理,排除食品安全隱患8條。
二、專人駐點(diǎn),全程監(jiān)督。由市市場監(jiān)管局餐飲股牽頭組織協(xié)調(diào),抽調(diào)20余名經(jīng)驗(yàn)豐富、責(zé)任心強(qiáng)的業(yè)務(wù)骨干,組成多個駐點(diǎn)小組,采取定人定崗模式,對各個供餐單位實(shí)施駐點(diǎn)全程監(jiān)餐陪餐,重點(diǎn)對后廚、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工、分餐和留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行密切監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正,確保萬無一失。
三、暢通熱線,把控輿情。暢通12345和12315熱線,及時回應(yīng)師生、家長關(guān)切;落實(shí)投訴舉報平臺專人值班,做到有訴必應(yīng),有惑必解;同時,在市委網(wǎng)信辦的指導(dǎo)下,進(jìn)一步加大高考期間市場監(jiān)管相關(guān)輿情信息監(jiān)測,力求做到輿情發(fā)現(xiàn)及時,妥善化解,確保高考期間社會大局和諧穩(wěn)定。
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