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7月17日,市監(jiān)局餐飲股聯合食品生產股、城南市監(jiān)所對“央視315晚會”曝光連鎖餐飲企業(yè)漢堡王更換過期食品標簽、食品安全操作不規(guī)范等問題進行突擊檢查。本次檢查重點查看漢堡面包、南美炭燒風味雞腿排等產品的供貨商資質證明文件、進貨查驗及索證索票記錄、損耗明細表、銷售記錄等,核對該店相關產品的損耗記錄及銷售記錄,暫未發(fā)現過期食品在銷售情況;現場檢查漢堡面包及南美炭燒風味雞腿排的生產日期和保質期限,未發(fā)現超過保質期限的食品原料;檢查其解凍標簽,未發(fā)現標簽修改或損毀痕跡;檢查該店的視頻監(jiān)控,暫未發(fā)現從業(yè)人員違反餐飲服務食品安全操作規(guī)范現象及篡改標簽行為。
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