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為保障元旦期間食品安全，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合臺(tái)城街道辦對(duì)富城市場(chǎng)、華潤東方豪苑店、君煌酒店等人流集中的食品經(jīng)營單位進(jìn)行節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查組對(duì)經(jīng)營單位食品加工經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康檔案管理等進(jìn)行逐一檢查，并重點(diǎn)檢查了生豬及豬肉制品、米、面、油等節(jié)日消費(fèi)較大食品的進(jìn)貨來源及制售情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，督促其落實(shí)整改，要求食品經(jīng)營單位加強(qiáng)經(jīng)營主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。
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