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　　11月29日15:30，江門市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合臺山市市場監(jiān)督管理局通過第二期網(wǎng)絡(luò)直播“一監(jiān)到底”執(zhí)法活動，直擊我市“網(wǎng)紅”店食品安全的情況。本次食品安全檢查采用“不打招呼，突擊檢查”的方式，在主營網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營范圍內(nèi)隨機(jī)抽取了江門市布維記餐飲管理有限公司臺山分公司、臺山市臺城寶瑜烘焙店兩家餐飲店開展檢查。本次直播吸引了20多萬人次在線觀看。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對兩間餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營許可資質(zhì)、信息公示、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、索證索票、設(shè)備設(shè)施維護(hù)和消毒保潔等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。其中，臺山布維記餐飲公司主要存在問題有：用于調(diào)制水果茶的水果切片在非食品專用操作場所切配，不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的要求；該店未有散裝食品銷售或糕點(diǎn)類食品制售經(jīng)營范圍，但現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有糕點(diǎn)類食品銷售，存在超范圍經(jīng)營的現(xiàn)象。針對上述問題，執(zhí)法人員責(zé)令其10個(gè)工作日完成整改，并給予警告的當(dāng)場行政處罰。臺城寶瑜烘焙店存在直接接觸入口食品的從業(yè)人員未取得健康證明；許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，食品經(jīng)營者未在變化后向原發(fā)證的部門申請變更經(jīng)營許可；該經(jīng)營者采購使用的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)不符合規(guī)定等問題。針對上述問題，執(zhí)法人員給予相對人立案處理，案件在進(jìn)一步調(diào)查中。

      近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)迅速發(fā)展，我市提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲單位、點(diǎn)餐量、銷售總額均呈爆發(fā)式增長，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為我們生活的一部分。為守護(hù)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，市市場監(jiān)管局積極開展網(wǎng)絡(luò)市場的“網(wǎng)劍”專項(xiàng)行動，對網(wǎng)上訂餐餐飲單位開展線上線下監(jiān)督檢查，嚴(yán)查第三方平臺對入網(wǎng)餐飲服務(wù)者審查把關(guān)不嚴(yán)等違規(guī)行為，依法取締無證照入網(wǎng)餐飲單位，依法治理入網(wǎng)餐飲單位“臟亂差”現(xiàn)象，倒逼入網(wǎng)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。