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政策原文：關(guān)于印發(fā)《臺(tái)山市食品安全“十四五”規(guī)劃》的通知

視頻解讀：臺(tái)山市食品安全“十四五”規(guī)劃解讀

圖片解讀：臺(tái)山市食品安全“十四五”規(guī)劃解讀

　一、《規(guī)劃》出臺(tái)的背景和意義是什么？

　　民以食為天，食以安為先，食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，隨著社會(huì)的發(fā)展，人民群眾對(duì)美好生活有著更高的期待，全社會(huì)對(duì)食品安全問題也更為關(guān)注,食品消費(fèi)也從注重?cái)?shù)量向注重質(zhì)量和安全轉(zhuǎn)變。但同時(shí)食品安全工作也面臨著一些挑戰(zhàn)，食品生產(chǎn)加工源頭復(fù)雜多變、網(wǎng)絡(luò)食品消費(fèi)的開放性、食品供應(yīng)鏈全球化等給我市食品安全工作帶來了新挑戰(zhàn)。

　　為全面統(tǒng)籌安排“十四五”期間臺(tái)山市食品安全工作，貫徹落實(shí)《中共廣東省委廣東省人民政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案》《江門市食品安全“十四五”規(guī)劃》和《臺(tái)山市關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干具體措施》文件精神，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，堅(jiān)持統(tǒng)籌安全與發(fā)展，堅(jiān)決守住食品安全底線，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力提升食品安全治理體系和治理能力的現(xiàn)代化水平，結(jié)合臺(tái)山市實(shí)際，制定本規(guī)劃，明確“十四五”期間我市食品安全展總體要求、發(fā)展目標(biāo)、主要任務(wù)、重點(diǎn)工程、保障措施。

　　二、《規(guī)劃》的指導(dǎo)思想是什么？

　　《規(guī)劃》以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，深入貫徹習(xí)近平總書記對(duì)食品安全的重要論述和重要指示批示精神，以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目標(biāo)，認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的工作部署，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

　　三、《規(guī)劃》的基本原則是什么？

　　《規(guī)劃》堅(jiān)持六大原則：

　　一是 堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦群眾關(guān)心問題。

　　二是 堅(jiān)持預(yù)防為主，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

　　三是 堅(jiān)持依法監(jiān)管，推進(jìn)監(jiān)管法治化建設(shè)。

　　四是 堅(jiān)持監(jiān)管創(chuàng)新，推進(jìn)治理體系現(xiàn)代化。

　　五是 堅(jiān)持共治共享，完善監(jiān)管新機(jī)制。

　　六是 堅(jiān)持固本強(qiáng)基，實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管全覆蓋。

　　四、《規(guī)劃》提出臺(tái)山市食品安全的發(fā)展目標(biāo)是什么？

　　《規(guī)劃》制定了六大發(fā)展目標(biāo)。

　　一是基本建立完善的食品安全監(jiān)管體制和風(fēng)險(xiǎn)管理體系。

　　進(jìn)一步完善統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、分級(jí)監(jiān)管的食品安全監(jiān)管體制，明確各層級(jí)監(jiān)管責(zé)任；完善以問題為導(dǎo)向的抽檢監(jiān)測機(jī)制，著力打造“互聯(lián)網(wǎng)+智慧市場監(jiān)管”全程一體化平臺(tái)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管的預(yù)見性和實(shí)效性。

　　二是初步實(shí)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域監(jiān)督和治理能力現(xiàn)代化。

　　提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，落實(shí)執(zhí)法、監(jiān)管設(shè)備；建成“互聯(lián)網(wǎng)+智慧市場監(jiān)管”全程一體化平臺(tái)；基本建立江門市內(nèi)一流的食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)代化的檢驗(yàn)檢測體系。食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）安全監(jiān)測年抽檢量達(dá)到7批次/千人以上，食品抽檢監(jiān)測100%覆蓋食品生產(chǎn)企業(yè)、100%覆蓋食品集中交易市場。

　　三是基本形成食品安全共同體，增強(qiáng)社會(huì)共治能力。

　　增設(shè)食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理相關(guān)崗位。風(fēng)險(xiǎn)高的大型食品企業(yè)率先建立和實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系；建立健全市場監(jiān)管管理和農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制。將食品安全工作列入黨政領(lǐng)導(dǎo)班子考核評(píng)價(jià)“一票否決”事項(xiàng)；進(jìn)一步完善投訴舉報(bào)機(jī)制，受理群眾投訴舉報(bào)核查回復(fù)率100%。

　　四是基本形成現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。

　　推廣綠色防控，到2025年實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥使用零增長。持續(xù)推進(jìn)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌行動(dòng)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值和軟實(shí)力；發(fā)展具有臺(tái)山特色和“粵字號(hào)”品牌的農(nóng)產(chǎn)品及其制品，大力提升以“臺(tái)山蘆薈”為代表的保健食品產(chǎn)業(yè)。構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)完整且輻射帶動(dòng)能力較強(qiáng)的“全鏈條、全循環(huán)、高質(zhì)量、高效益”食品產(chǎn)業(yè)體系，提升產(chǎn)品附加值。

　　五是全面達(dá)到國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

　　將創(chuàng)建國家食品安全示范城市作為持續(xù)改善民生、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和全面提升食品安全保障水平、促進(jìn)放心消費(fèi)的有力抓手，以六大食品安全治理體系為支撐，推進(jìn)七大食品安全保障工程，開展八類食品安全突出問題治理行動(dòng)。進(jìn)一步促進(jìn)我市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建食品安全與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互促進(jìn)的良好環(huán)境，著力提升食品安全治理體系和治理能力的現(xiàn)代化水平。

　　六是切實(shí)保障食品安全，大幅提高公眾滿意度。

　　實(shí)現(xiàn)全市食品經(jīng)營者100%信息化動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理；持證餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”覆蓋率90%，全市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%；“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”、食品安全自查報(bào)告率、食品安全管理員抽查考核率均達(dá)100%；抽檢不合格食品核查處置完成率100%，問題食品召回率100%；加強(qiáng)從“農(nóng)田到餐桌”全鏈條監(jiān)督抽檢覆蓋率。提升公眾對(duì)食品安全的滿意度，總體滿意度穩(wěn)定在85%以上。

　　五、“十四五”時(shí)期臺(tái)山市食品安全工作的主要任務(wù)是什么？

　　“十四五”時(shí)期，立足我市食品安全工作的基礎(chǔ)以及面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，為實(shí)現(xiàn)食品安全的發(fā)展定位和目標(biāo)，《規(guī)劃》制定了六大任務(wù)

　　一是 建立全過程食品安全監(jiān)督管理體系。

　　二是 構(gòu)建有效的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。

　　三是 加強(qiáng)現(xiàn)代化食品安全治理能力建設(shè)。

　　四是 打造嚴(yán)密高效的食品安全社會(huì)共治體系。

　　五是 建立權(quán)責(zé)清晰的食品安全責(zé)任體系。

　　六是 促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　六、推動(dòng)臺(tái)山市食品安全發(fā)展的重點(diǎn)工程有哪些？

　　《規(guī)劃》以體系化、項(xiàng)目化、工程化思路落實(shí)落細(xì)“九大工程”：

　　一是食品安全監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測能力提升工程

　　二是 智慧監(jiān)管和信用監(jiān)管建設(shè)工程

　　三是 校園及周邊食品安全守護(hù)工程

　　四是 餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工程

　　五是 食品質(zhì)量提升和品牌打造工程

　　六是 餐廚廢棄物集中處置工程

　　七是 食品安全追溯體系建設(shè)工程

　　八是 疫情防控常態(tài)化下食品安全綜合治理工程

　　九是 創(chuàng)建國家食品安全示范城市工程

　　七、如何推動(dòng)以上主要任務(wù)、重點(diǎn)工程落實(shí)？

　　《規(guī)劃》以五大保障措施為六大主要任務(wù)、九大重點(diǎn)工程落地見效保駕護(hù)航。

　　一是 加強(qiáng)黨政組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管部門職責(zé)

　　二是 建立財(cái)政保障機(jī)制，滿足監(jiān)管工作需要

　　三是 提高監(jiān)管人才素質(zhì)，充實(shí)監(jiān)管隊(duì)伍力量

　　四是 開展多元宣傳工作，營造社會(huì)監(jiān)管氛圍

　　五是 強(qiáng)化評(píng)估監(jiān)督工作，保證規(guī)劃全面實(shí)施

     咨詢方式：臺(tái)山市市場監(jiān)督管理局（市食藥安委）  聯(lián)系電話07505563890、07505563851