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春節(jié)期間親友相聚

不少家庭開啟

“高強度進食”模式：

天天吃肉、頓頓喝酒……

大吃大喝、暴飲暴食加重腸胃負擔

導致假期結(jié)束后節(jié)日綜合癥襲來

不少人出現(xiàn)

疲勞、胃口不佳、食欲減退等現(xiàn)象

        在此，臺山市市場監(jiān)管局發(fā)布節(jié)后健康飲食指南，提醒消費者管住嘴、邁開腿，節(jié)后既要讓腸胃好好休息，注意清淡飲食，避免過冷、過硬、過糙、過辛辣的食物，又要適量運動，保持健康狀態(tài)。

        01遠離高油高脂，首選優(yōu)質(zhì)蛋白

        春節(jié)假期，如果大家油膩食物吃得過多，腎臟、肝臟、胃腸道等負荷會較大。因此，節(jié)后飲食要少油、少鹽、少糖，同時注意營養(yǎng)均衡、清淡飲食。

不少人習慣以肉食代替主食和果蔬，這種飲食模式不僅會增加身體總能量的攝入，也會導致脂肪攝入過多。不吃水果蔬菜，不僅會增加便秘和心血管病的風險，也不利于控制體重，因此要葷素搭配，均衡營養(yǎng)。

        合理飲食有助于減輕體重，調(diào)節(jié)血糖、脂質(zhì)代謝。節(jié)后可以多吃一些清淡的食物加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物、飲料和酒對肝臟的負擔。首先應該盡量避開攝入高油高脂的食物，如肥肉、炸雞等。　　水產(chǎn)類、蛋類、奶類等食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且消化吸收率較高，富含不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心血管疾病有較大的益處。因此，食物蛋白質(zhì)的攝入應以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如水產(chǎn)類、蛋類、豆腐類等，并且要控制總量。

        不同烹調(diào)方法，口味、營養(yǎng)都不同，肉類的烹調(diào)可采用炒、燒、燉、蒸等方法，在滑炒和爆炒前可掛糊上漿，有利于增加口感、減少營養(yǎng)的流失。

        蔬菜應先洗后切，盡量采用急火快炒的方式烹調(diào)，不要過久燉煮，以免失去食物的色形及營養(yǎng)價值。

        總之節(jié)后堅持少油、少鹽、少糖、清淡飲食、多食蔬菜、八分飽的基本原則。

02合理分配三餐，攝入膳食纖維

        很多人習慣把早餐、午餐放在一起吃，其實這是錯誤的。不吃早餐容易造成上午能量供應不足，進而無精打采。早餐午餐一起吃，容易導致吃太多，致使胃腸功能紊亂，從而引起腹瀉、腹脹等現(xiàn)象。

        進食應遵循軟、溫、暖、素、鮮的原則，避免過冷、過硬、過糙、過辛辣的食物。建議每日食鹽量控制在6克以內(nèi)，有高血壓者則應控制在3克以內(nèi)。同時，多來點膳食纖維，多吃水果和蔬菜。

        飲食上要增加富含膳食纖維食物的攝入，盡量做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。中國營養(yǎng)學會推薦成年人每日應補充25克-30克的膳食纖維。

多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。水果的選擇可優(yōu)選獼猴桃、橙子等，可以增加維生素C的攝入。

        此外，很多人喜歡在口渴時喝甜味飲料，而仔細閱讀飲料包裝上的營養(yǎng)成分表不難發(fā)現(xiàn)，大部分甜味飲料營養(yǎng)價值較低，主要成分是水、糖和食品添加劑（甜味劑和色素等）。過多糖分的攝入，不僅不利于控制體重，而且會增加兒童齲齒和老年人患糖尿病的風險。

        適當飲茶有益身體健康，如紅茶或綠茶可有效清除胃腸道的油膩；金銀花、菊花泡水喝，不但清香可口，還能去火生津，使胃腸道盡快恢復到正常狀態(tài)。還可以選擇一些養(yǎng)胃促消化的食物，如山楂、山藥、魔芋、草莓、蜂蜜、糙米等，當然具體還要結(jié)合每個人的體質(zhì)來進行選擇。

03保持適量運動，盡量放松心情

        根據(jù)中國居民膳食指南的推薦，各年齡段的人群都應該加強運動。

        工作時盡量避免久坐，可以每一小時起來動一動。另外，運動可以選擇不同的方式，每周保持5天左右中等強度的運動，每天保持行走6000步以上。

        中等強度活動有快速步行、跳舞、休閑游泳、打網(wǎng)球等，另外也可以做家務，如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。

        如果消費者感覺工作有壓力，或有假期綜合征的各種表現(xiàn)，食欲也會受到影響。這時可以嘗試適當運動、放松心情。

        來源：中山市市場監(jiān)督管理局、臺山市市場監(jiān)督管理局